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红鼎记餐厅地处公主坟商业圈，店内的装饰风格也洋溢着独有的小小温馨。抬头间发现精美的小灯，赏味间惊喜于餐桌上精致的小餐具，每一样都让人流连忘返。到这里吃碟头饭，叹杯奶茶、吃个菠萝包，以舒缓一下紧绷的神经，感受飨客茶餐厅自然，无约束的氛围，释放美好心情。
红鼎记餐厅是独立掌握**技术， 独立注册商标品牌的国内外连锁企业。 根据人体营养需要，红鼎记餐厅采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐饮食调理文化相结合， 根据人体营养需要，红鼎记餐厅采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐饮食调理文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关导师称为“中西合璧”的典范，具有良好的发展前景。
近几年来，各种西式快餐在中国兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主，局限于儿童市场。由于儿童处在*期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量等，缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利，并且营养价值不高，容易引起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂，很容易破坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的， 但其不转让制作技术，各连锁店原料统一配送，口味质量不稳定，食品的新鲜度也大打折扣，很难支持每位顾客都能吃到新鲜、口味正的西餐。
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